Dieta za hujšanje sladkornih bolnikov
Tudi diabetiki se lahko cenejše hranijo. Spodaj vam navajamo primer jedilnika za sedem dni. Pomembno pri diabetikih je, da se držijo osnovnih pravil glikemičnega indeksa, ki pa je zelo uporabljena pri beljakovinskih dietah za hujšanje.
Zajtrk:
Ponedeljek: čaj z limono, skuta brez smetane, črn kruh
Torek: bela kava, jajčna omleta z zelenjavo
Sreda: pomarančni sok, ½ hrenovke, kruh
Četrtek: kakao, tanki palačinki z dušenimi jabolki
Petek: topla limonada, sataraš z jajcem, črn kruh
Sobota: kislo mleko ali jogurt, črn ali graham kruh
Nedelja: sadna čežana, mleko
Malica dopoldanska:
Ponedeljek: jabolko
Torek: kompot iz svežega sadja (brez sladkorja)
Sreda: mleko (posneto)
Četrtek: banana
Petek: jogurt
Sobota: marelice
Nedelja: nemasten sir (ementalec), kruh
Kosilo:
Ponedeljek: gobova juha, dušeno sveže zelje z naravnim zrezkom, vanilijev puding
Torek: čista kostna juha (nemastna), nadevana paprika, sadna solata
Sreda: špinačna kremna juha, pražena piščančeva jetrca, dvojna zelena
solata, čaj z limono
Četrtek: zelenjavna juha, gratinirana cvetača, krompirjev pire, mlečni šodo
Petek: čista goveja juha, ocvti piščanec, pesa v solati in dvojna zelena solata,
jabolčni zavitek
Sobota: sadna juha s snežnimi žličniki, stročji fižol v omaki, testenine, 1dcl
cvička ali kraškega terana
Nedelja: nemastna goveja juha s korenčkom, kuhana nemastna govedina,
pražen krompir, jajčni hren, dvojna zelena solata, turška kava
Malica popoldanska:
Ponedeljek: grape fruit (grenivka)ali pomaranča
Torek: snežna pena
Sreda: kakao
Četrtek: kompot od svežega sadja
Petek: limonada
Sobota: bela kava
Nedelja: mleko ali sadni sok
Dieta za hujšanje sladkornih bolnikov:
Prehrana diabetikov mora biti individualna. Kar neki bolnik prenese, drugemu
škodi, saj je lahko tudi diabetik bolan na drugih organih – jetrih, ledvicah, žolču itd.
Tak bolnik mora uživati kombinirano dietno prehrano. Posebno pozornost pri prehrani
diabetikov posvetimo ogljikovim hidratom. Bolnik naj jih dobi le toliko, kolikor jih lahko
predela njegova poškodovana trebušna slinavka. Glede na to, koliko ogljikovih
hidratov, beljakovin, maščob in kalorij lahko prejeme diabetik na dan, delimo diabetična
obolenja v osem skupin:
1. skupina
122g ogljikovih hidratov
59g beljakovin
55g maščob
1257 kalorij
2. skupina
146g ogljikovih hidratov
76g beljakovin
70g maščob
1563 kalorij
3. skupina
148g ogljikovih hidratov
79g beljakovin
85g maščob
1725 kalorij
4. skupina
183g ogljikovih hidratov
90g beljakovin
90g maščob
1961 kalorij
5. skupina
213g ogljikovih hidratov
94g beljakovin
95g maščob
2147 kalorij
6. skupina
253g ogljikovih hidratov
98g beljakovin
95g maščob
2328 kalorij
7. skupina
282g ogljikovih hidratov
104g beljakovin
100g maščob
2500 kalorij
8. skupina
307g ogljikovih hidratov
124g beljakovin
120g maščob
2874 kalorij